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    中国人爱喝咖啡吗?

    2019-11-01 10:44:34 来源:双录网 点击:3468

    中国人喜欢喝咖啡吗?也许他们更喜欢茶。

    今天,总的来说,中国生产的咖啡豆没有消费的多。2016年,中国生产了163,300吨咖啡豆,居世界第12位,但其消费量仅为128,100吨,居世界第19位。

    但是如果你想说谁是咖啡的狂热爱好者,今天的年轻白领肯定是其中之一。在一个昏昏欲睡的下午,一杯浓咖啡可以让一个缺乏午休时间的疲惫白领恢复活力。

    此外,咖啡不仅用来提神醒脑的白领,还用来展示他们精致的生活和优雅的风格。自称挑剔的白领喜欢喝这样的咖啡-

    只喝新鲜磨碎的黑咖啡,不加糖也不加牛奶。

    当办公室里的同事聚在一起点咖啡时,他们怎样才能成功地吸引别人的注意力?成为人群中最亮的明星?也许你可以说:请喝一杯不加糖或牛奶的新磨黑咖啡。

    人们越来越喜欢苦咖啡。2017年未进入前十名的浓缩咖啡在2018年跃升至第三大最受欢迎的外卖咖啡。用浓咖啡加热水制成的美国咖啡从第3升至第2。同年,未知的冷黑咖啡也出现在最受欢迎的外卖咖啡口味前十名。

    苦味咖啡爱好者的影响力正在逐渐增强,但并不是他们占据主导地位。由意大利浓缩牛奶制成的普通拿铁已经连续两年获得冠军,其次是变异榛子拿铁和香草拿铁。咖啡和牛奶的经典配方是大多数人的最爱。

    然而,不管你喜欢哪种口味,你都希望咖啡是新磨的。在中国,速溶咖啡的市场份额超过70%,而研磨咖啡仅占18.0%。当大多数人用速溶咖啡来消除睡意时,只有一杯新研磨的咖啡能突显你的独特品味。

    只有进口咖啡?

    牙买加的蓝山咖啡豆,海拔7000多英尺,埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆,人类的起源,以及中美洲萨尔瓦多的波旁咖啡豆...咖啡店的订单清单上有许多遥远而神秘的词语,吸引顾客花数倍于普通咖啡的价格购买新奇的东西。

    然而,你没有想到你品尝的咖啡可能不是来自充满异国风情的国家,而是从附近的东南亚进口的。印度尼西亚、马来西亚和越南位于东南亚,占中国咖啡进口的近40%。

    你甚至无法想象的是,有时你喝的高价进口咖啡实际上是中国制造的。他们几乎都来自云南、四川和海南省。这些省份位于北回归线附近,光照充足,昼夜温差大。它们非常适合咖啡豆的生长。

    云南有超过116,973公顷的土地用于种植咖啡豆,这不仅是三个省中最大的,也是增长最快的地区。这离不开政策的支持。过去,云南的咖啡种植区现在与偏远贫困的越南、老挝和缅甸接壤。为了改善这个国家在边境地区的形象,政府开始支持农民种植咖啡。如今,无论老少,咖啡产业在云南贫穷的边境地区已经成为一个富有而繁荣的产业。

    相比之下,四川的最高产量为每公顷2250公斤,尽管种植面积位居第二,新种植面积停滞不前。海南位于最南端,在所有指标中排名第三。

    只关注一个品牌?

    弱水3000,只拿一勺。长期以来,真正关注咖啡的人只喜欢一种品牌的咖啡。他们对这个品牌订单中复杂的咖啡组合了如指掌。会员卡图表上的明星从来没有用完过消费者给的优惠券。

    当有更多的选择时,很难保持专一。从20世纪90年代到现在,本地咖啡、欧美咖啡和韩国咖啡都试图吸引消费者,这让人们想知道该运行谁的会员卡。在那之后,有一些网络咖啡品牌低价烧钱,吸引了许多顾客接受它。

    仅在过去两年里,在投资巨头的帮助下,至少有三个咖啡品牌已经进入b+阶段。数亿元的资金已经注入这些品牌,咖啡领域还有几个更强大的竞争对手。喝咖啡的人不在乎这个,他们只发现咖啡又开始打折了,然后在群聊中发起群购链接,邀请同事购买“一美元咖啡”。

    这揭示了咖啡行业竞争的残酷事实:大多数中国消费者不在乎他们喝的是哪种品牌的咖啡,也不在乎咖啡豆是否来自真正的来源。美味又便宜,这两点足以吸引大多数咖啡消费者。正是因为这个原因,对咖啡有很好知识并且喝咖啡时有点挑剔的办公室白领变得如此特别。

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